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💥 INGREDIENTES 💥

 

➡ 2 tazas de lentejas cocidas

➡ 1/2 tarro de pisto manchego de @conservascalzado

➡ 1/2 patata

➡ 1 zanahoria

➡ 1 puñado de almendras

➡ 1/2 remolacha

➡ Hojas de rúcula.

➡ Aceite de oliva virgen extra

🍵 ELABORACIÓN

Calentar un pelín de aceite y saltear la patata y la zanahoria cortadas a dados pequeños.
Añade las lentejas cocidas. A continuación, el pisto manchego, unos 3 minutos para que se caliente.
Apagar y añadirle la remolacha a daditos, las almendras y las hojas de rúcula.

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